PENDAHULUAN
Perkandangan merupakan kompleks tempat tinggal ternak dan pengelola yang digunakan untuk melakukan kegiatan proses produksi dari sebagian atau seluruh kehidupannya dengan segala fasilitas dan peralatannya. Kandang didirikan untuk melindungi ternak dari hujan dan sengatan sinar matahari yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatannya. Pembuatan kandang harus memperhatikan syarat dan faktor dalam membuat kandang yang baik. Dalam pembuatan kandang diperlukan beberapa syarat yang penting, yaitu memberikan kenyamanan ternak dan di lingkungan sekitar, mudah dibersihkan, memenuhi persyaratan bagi ternak, ventilasi atau sirkulasi udara sempurna, bahan yang digunakan dapat tahan lama dan sedapat mungkin dengan biaya yaang terjangkau oleh peternak, serta memberi kemudahan bagi pekerja kandang dalam melakukan pekerjaannya. Kandang yang baik mengarah ke timur atau membujur ke utara-selatan. Tujuannya adalah agar bagian dalam kandang memperoleh sinar matahari pagi yang memadai. Sinar matahari bermanfaat untuk mengeringkan lantai kandang sehingga mengurangi resiko berjangkitnya penyakit.



ISI
Kandang
Berdasarkan hasil survei yang telah dilakukan di PT Cemerlang Unggas Lestari yang terletak di dusun Wonosari kelurahan Pelalangan kecamatan Gunungpati. Dapat di ketahui bahwa peternakan tersebut merupakan peternakan ayam pedaging. Peternakan tersebut menggunakan system intensif. Hal ini dapat dilihat dari cara pemeeliharaan yang terbatas di dalam kandang. Kebaikan dari system ini adalah efisien dalam penggunakan pakan, penggunaan lahan optimal dan kontrol penyakit lebih mudah serta mempermudah dalam pengawasan. Peternakan tersebut memiliki tiga kandang besar. Setiap kandang terdapat Mess yang terletak di atas kandang persis, hal ini cukup bagus karena apabila ada suatu kejadian peternak bisa langsung menanganinya. Setiap kandang di jaga oleh seorang penjaga. Perkandangan tersebut juga di lengkapi dengan satu gudang yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan pakan, alat-alat dan sekam.
Peternakan PT Cemerlang Unggas Lestari menggunakan tipe kandang dengan konstruksi atap monitor. Tipe kandang tersebut sangat bagus karena sirkulasi udara lebih bagus dan cepat dibandingkan dengan konstruksi atap yang lain. Bahan atap yang digunakan terbuat dari seng. Hal tersebut kurang baik karena atap yang terbuat dari seng akan membuat kandang tersebut menjadi panas sehingga ternak kurang nyaman.
Peternakan PT Cemerlang Unggas Lestari menggunakan tipe dinding terbuka semua sisi (opened house). Hal tersebut sangat bagus kerena sirkulasi udara dapat berlangsung dengan lancar. Selain itu dinding juga di lapisi dengan terpal/ lastk penutup yang bisa di buka dan di tutup kapan saja. Ketika ayam berumur 1-19 hari. Terpal tersebut di tutup karena anak ayam membutuhkan kehangatan. Plasti penutup juga terdapat di atas kandang dengan ketinggian sekitar 2 meter, hal ini di lakukan agar panas yang di butuh kan tidak terlalu danyak terbuang. Setelah 19-35 hari plastik penutup mulai di buka karena ayam sudah tidak membutuhkan panas lagi dan cenderung membuang panas.
Berdasarkan survey yang telah dilakukan peternakan PT Cemerlang Unggas Lestari menggunakan bentuk panggung dan lantai dengan tipe renggang atau berlubang. Hal ini dimaksudkan agar kotoran ternak bisa langsung jatuh ke bawah dn mudah di bersihkan sehingga tidak mengganggu kesehatan ternak. Tinggi panggung dari lantai sekitar 2 meter. Ketika ayam masih kecil alas kandang di kasih terpal/ tikar dan diatasnya di kasih sekam. Tujuan di kasih terpal adalah agar sekam sekam tersebut tidak jatuh dan anak ayam tidak terperosok dan jatuh. Sedangkan fungsi sekam adalah agar anak ayam mendapatkan kehangatan. Setelah ayam sudah berumur 19 tikar/ terpal di ambil karena sudah tidak membutuhkan kehangatan dan agar kotorannya bisa lngsung jatuh ke bawah.
Kapasitas kandang ayam yang dapat di tampung di peternakan PT Cemerlang Unggas Lestari sekitar 6000 ekor ayam per kandang dengan luas kandang 10x60 meter. Batas kematian yang di targetkan oleh perusahaan adalah 5% dari jumlah keseluruhan. Hal ini selalu dipenuhi oleh pekerja sehingga produksinya cukup bagus.
Aspek-aspek perkandangan dapat dilihat sebagai berikut:
Lokasi kandang
Lokasi perkandangan PT Cemerlang Unggas Lestari terletak di daerah perbukitan tepatnya di dusun Wonosari kelurahan Pelalangan kecamatan Gunungpati. Lokasi perkandangan tersebut sudah memenuhi syarat karena sudah memenuhi beberapa aspek antara lain lingkungan, struktur dan kondisi tanah.
Lingkungan kandang
Lingkungan kandang di PT Cemerlang Unggas Lestari cukup bagus karena berada di sekitar persawahan dan jauh dari pemukiman, jarak perkandanga dengan pemukiman sekitar 200 meter itu pun rumahnya sangat jarang sehingga tidak ada kebisingan. Kebisingan dapat menyebabkan ternak stess yang kemudian berdampak pada produksi ternak yang menurun. Cahaya juga bisa masuk kedalam kandang dan tidak lembab kerena tempatnya cukup terbuka.
Struktur dan kondisi tanah
Struktur tanah di sekitar perkandangan cukup padat sehingga kandang cukup kokoh, ditambah lagi dengan dibawah tiang di bantali dengan bagunan cakar ayam. Perkandangan dibangun ditempat perbukitan, tetapi lahan yang di gunakan datar dan dekat dengan sungai sehingga tempat tersebut sanitasinya bagus dan tidak aada genangan air.
Konstuksi Kandang
Konstuksi kandang merupakan aspek yang harus di perhatikan dalam pembuatan kandang agar tercipta suasana aman dan nyaman. Hal tersebut menghindari kesalahan konstruksi agar nantinya tidak terjadi perombanakn kandang. Aspek-aspek yang harus di perhatikan dalam menentukan konstruksi kandang adalah aspek ekonomi, teknis dan biologi ternak.
Kandang merupakan aspek yang perlu di perhatikan ada terernakan ayam kerena memerlukan biaya yang cukup tinggi. Pada pembuatan kandang di PT Cemerlang Unggas Lestari menggunakan bahan hampir seluruhnya terbuat dari bambu, sehingga biayanya reatif murah dan bahanya juga mudah didapatkan. Selain itu mudah untuk dilakukan tambal sulam apabila ada kerusakan.
Kandang yang dibangun tidak asal berdiri dan riskan terhadap kerusakan. Kandang yang di bangun oleh PT Cemerlang Unggas Lestari cukup memenuhi faktor teknis karena struktur dan kondisi tanah dapat menopang kandaang dengan baik, kualitas bahan juga sesuai dengan konstruksinya. Selain itu ukuran, jenis dan letak kandang sesuai dengan kebutuhan pemeliharaan.
Ukuran kandang harus sesuai dengan kapasitas ternak yang akan di tamping agar ternak bisa nyaman dan sirkulasi berjalan dengan lancar. Oleh karena itu dalam membangun kandang ukuran harus sesuai dengan kebutuhan agar efektif dan efisien.
Kandang di PT Cemerlang Unggas Lestari memiliki 3 kandang. Jarak antara kandang yang satu dengan yang lain sekitar 10 meter. Sedangkan setiap kandang memiliki panjang 60 meter dan lebar 10 meter. Hal ini cukup bagus kerena sirkulasi udara bisa berjalan dengan lancar. Sehingga menghambat penularan penyakit.
Kandang di PT Cemerlang Unggas Lestari berbentuk panggung dengan tinggi panggung dari tanah sekitar 2 meter dan tinggi lantai sampai atap sekitar 3 meter dengan tipe monitor. Ukuran ini cukup bagus karena ayam tidak akan terlalu kepanasan karena didalamnya cukup luas. Selain itu dengan tipe panggung ternak tidak terganggu dengan kelembaban lantai.

Peralatan Kandang
Peralatan kandang yang terdapat di Peternakan PT Cemerlang Unggas Lestari antaralain tempat pakan, tempat minum, blower, pemanas ruangan (gasolek). Tandon air, selang, pembatas ruangan, lampu, terpal/ tikar plastik, tangki semprot, dan lain-lain. Dalam pemberian air minum di tempat ini sudah menggunakan sistem otomatis. Air minum ditampung di atas tendon dan disalurkan ketempat air minum dengan selang. Gasolek berfungsi untuk menghangatkan ruangan. Gasolek digunakan ketika ayam berumur 1-19 hari. Sedangkan blower berfungsi untuk mendinginkan ruangan kandang. Blower digunakan setelah umur 19 hari ke atas.
Ketika ayam masih berumur 1 mingguan, ayam tersebut di bagi menjadi empat kotak yang dibatasi dengan sekat seng karena seng dapat menyerap panas sehingga ruangan teasa hangat. Setiap kotak berisi 1250 ekor anak ayam. Peralatan yang terdapat dada setiap kotak adalah tempat minum berjumlah 14 buah, tempat pakan 24 buah, gasolek 2 buah dan lampu 3 buah. Hal ini cukup bagus karena kebutuhanya sudah ideal. Jarak antara peralatan tersebut di atur sedemikian rupa agar ternak terasa nyaman. Penggunaan gasolek dan blower sesuai dengan sesuai kebutuhan, keadaaan musim dan lingkungan kandang.


Penyakit
Peternakan PT Cemerlang Unggas Lestari selama 12 tahun belum pernah terjangkit penyakit yang cukup berarti. Penyakit yang ada masih dalam batas yang normal. Hal ini terjadi karena peternak melakukan pencegahan penyakit dengan rutin. Beberapa cara yang dilakukan untuk mencegah penyakit yaitu dengan menjaga kebersihan kandang, memberikan vaksin yang di campur di dalam air minum dan melakukan kering kandang/ steril kandang baik sebelum maupun sesudahnya. Steril kandang dilakukan dengan penyemprotan dengan bahan kimia agar penyakit yang terdapat di kandang hilang.














KESIMPULAN
Berdasarkan hasil survey dapat disimpulkan bahwa peternakan PT Cemerlang Unggas Lestari terletek di daerah perbukitan yang cukup menguntungkan baik dari berbagai aspek, antaralain dari aspek fisiologis ternak dan fisiologis lingkungan. Bangunan kandang berbentuk panggung sehingga kotoran bisa langsung jatuh kebawah dan mudah dibersihkan. Bahan yang digunakan dalam pembuatan kandang sebagian besar terbuat dari bambu karena banyak keuntungan. Atap yang digunakan kurang baik karena terbuat dari seng. Peralatan kandang yang terdapat di Peternakan PT Cemerlang Unggas Lestari antaralain tempat pakan, tempat minum, blower, pemanas ruangan (gasolek). Tandon air, selang, pembatas ruangan, lampu, terpal/ tikar plastik, tangki semprot, dan lain-lain. Selama peternakan ini berdiri sampai sekarang belum pernah ada kasus penyakit yang cukup berbahaya. Untuk mencegah penyakit agar tidak berkembang dan menular peternak melakukan berbagai cara antaralain sterilisasi kandang(kering kandang), dan melakukan penyemprotan kandang dengan bahan kimia baik sebelum maupun sesudah digunakan. Peternakan ini sudah sesuai dengan kriteria sehingga layak dan baik untuk digunakan untuk berternak.





TUGAS
PRODUKSI TERNAK UNGGAS
PERKANDANANGAN
PT Cemerlang Unggas Lestari
(Disusun Guna Melengkapi Tugas Kuliah)



Disusun oleh:

Alfi Rahmansyah H2C 008 027
M. Fadlullah A. M. H2C 008 043
Sholikhul Mahfudhi H2C 008 088
Sunaryati H2C 008 090



















PROGRAM STUDI NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK
JURUSAN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2010